GPOองค์การเภสัชกรรม ชุดทดสอบบอแรกซ์ในอาหารและสารเคมี(ผงกรอบ) 50 เทสต่อกล่อง

ชุดทดสอบบอแรกซ์ (ผงกรอบ)ในอาหาร และสารเคมี

 

"ผลิตโดยองค์การเภสัชกรรม GPO"

 

- ใช้ทดสอบหาสารบอแร็กซ์ หากไม่แน่ใจในอาหารนั้น ๆ 

- สามารถนำไปตรวจสอบหาสารบอแร็กซ์ได้ด้วยตนเอง

- ทราบผลได้อย่างรวดเร็วและผลการตรวจมีความแม่นยำสูง

 

📍ตัวอย่างอาหารที่มักตรวจพบบอแรกซ์

เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น หมูบด ปลาบด ทอดมัน ลูกชิ้น หมุสด เนื้อสด ไส้กรอก เป็นต้น  

กลุ่มผลไม้เช่น ผลไม้ดอง ทับทิมกรอบ ลอดช่อง

 

📍อุปกรณ์ในชุดทดสอบ

1.ถ้วยพลาสติก  1 ใบ

2.หลอดหยด 1 อัน

3.ช้อนพลาสติก 1 คัน

4.กระดาษขมิ้น 50 การทดสอบ

5.น้ำยาทดสอบบอแร็กซ์ 1 ขวด

 

📍ขั้นตอนการทำการทดสอบ

1 สับอาหารออกเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่าหัวไม้ขีดไฟ

2 ตักอาหาร ประมาร 1 ช้อน ใส่ลงในถ้วย

3 เติมน้ำยาทดสอบบอแร็กซ์ลงบนอาหาร จนชุ่ม กวนให้เข้ากัน

4 จุ่มกระดาษทดสอบขมิ้นลงในถ้วยทดสอบ

 

📍การแปลผล

นำกระดาษชมิ้นที่ผ่านการจุ่มในอาหารตัวอย่างแล้ว วางจานกระเบื้อง หรือบนแผ่นสไลด์ นำไปตั้งไว้กลาง

แดด นานประมาณ 10 นาที

ถ้ากระดาษขมิ้นมีการเปลี่ยนสี ไปเป็นสี ส้ม จนถึง สีแดง แสดงว่า ในอาหารนั้นมีสารบอแร็กซ์เจือปนอยู่

❗หลักการ  การบริโภคอาหารที่มีสารบอแรกซ์เจือปนจะทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กระทรวงสาธารณสุขจึงห้ามนำสารบอแรกซ์มาเจือปนในอาหาร แต่ปัจจุบันยังตรวจพบสารบอแรกซ์ในอาหารหลายชนิด ดังนั้น กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ จึงได้พัฒนาชุดทดสอบบอแรกซ์ในอาหารขึ้น เพื่อให้สามารถนำไปตรวจสอบสารบอแรกซ์ในอาหารนอกห้องปฏิบัติการได้ ทราบผลได้รวดเร็วและมีความแม่นยำสูง

 

 ❗ประโยชน์ของชุดทดสอบ

      ใช้ตรวจสอบบอแรกซ์ในอาหารและสารเคมีที่ใช้ผสมอาหาร ซึ่งจะทราบผลได้ทันที เพื่อเป็นแนวทางเฝ้าระวังความปรอดภัยของอาหาร

❗จำนวนตัวอย่างที่ตรวจได้/ชุดชุดตรวจ ชนิด ตรวจได้ 50 ตัวอย่าง อายุการใช้งานนับจากวันที่ผลิต 2 ปี

❗ความไวของชุดทดสอบระดับต่ำสุดที่ตรวจได้ 100 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (ในอาหาร)ระดับต่ำสุดที่ตรวจได้ 50 มิลลิกรัม/กิโลกรัม (ในสารเคมี) ขั้นตอนการทดสอบชุดทดสอบบอแร็กซ์ในอาหารและสารเคมี (ผงกรอบ)